今日はタコパ

タコを大量入手したので今日の夕食は久々のたこ焼きに。

たこ焼き粉についてはいろいろ試した結果、西友のお墨付きブランドのやつがトロトロに仕上がるので最近はずっとこれを愛用してます。

外はカリカリ、中は熱々のトロトロに仕上がりました。

これまではたこ焼き職人が私一人で焼くのが忙しくて大変でしたが、今回は弟子の息子が活躍してくれたのでゆっくりとビールで乾杯できました。