なぜ税務署とはメールやFAXのやりとりができないのか

こんにちは、長野県須坂市の植木税務会計事務所です。
先日、関与先の事業税についての県税事務所とのやりとりの中で、書類を追加で送付することに。
その際、相手の担当官から、「書類はメールかFAXで送ってほしい」と言われて少し驚きました。
なぜかというと、税務署であれば、メールはおろかFAXすら送ることはできず、いちいち郵送でやりとりをする必要があるからです。
税務調査のあと、税務署から来る追加の質問状も郵送で、それを受けての回答書や領収書など帳簿書類の提出についても郵送。
取り扱う情報がセンシティブな個人情報だとしても、デジタル化がここまで進んだ現在においては、非効率この上ない感じがします。
一方でオンラインで税務調査とか。
本当に可能なのか?と思ってしまうのでした。