本日のメニュー
担当U
今日のメニューは、インドネシアからナシゴレン（風）。
エスニック風味なメニューですが、意外とお子様にも好評です。
ナシゴレン（風）（４人分）
（材料）
合いびき肉300g、むきえび少々、野菜（今回は玉ねぎ１個、ピーマン３個、パプリカ１個）、エリンギ１本、卵４個、にんにく少々、ごはん、牛脂１個
（合わせ調味料）
ナンプラー大３、オイスターソース大１弱、ケチャップ大３、豆板醤大１、砂糖大１、コンソメ１個
（作り方）
- 野菜、きのこを適当にカット。
- 牛脂をフライパンに溶かし、にんにくと豆板醤でひき肉を炒め、色づいたら野菜を入れてさらに炒める。
- 合わせ調味料とごはんを投入し、汁気を飛ばすように炒める。
- 目玉焼きを添えて完成。
ここ最近、晩酌ビールが続くので、明日こそ休肝日にしたい。
